سمبوسك هندي

المقادير
العجينة:
دقيق
ماء
زعتر
كمون حصى
ملح
زيت زيتون
الحشو:
بطاطس
بسلة
شطة
ثوم
كاري
ملح – فلفل
زيت للقلي
طريقة التحضير
- اعجني العجينة بخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح لديك عجينة متماسكة وطرية
- لعمل الحشو ضعي في زيت على النار الثوم والبصل والبطاطس والبسلة والكاري والملح والفلفل قلبيها حتى تقارب على النضج
- احشي العجينة بعد تقطيعها دوائر باستخدام العجانة بالحشو ثم اقليها في زيت غزير ساخن
- قدميها ساخنة