البروفيترول بالزبدة وصلصة الشيكولاتة

المقادير:
كوب ونصف دقيق نحو 200 جرام
نصف كوب ذبدة صفراء
كوب ماء 200 مل
رشة ملح
معلقة بيكينج باودر
4 بيضات - معلقة صغيرة فانيليا
صلصة الشيكولاتة:
شوكولاتة سوداء نصف حلوة 200 جرام.
3 ملاعق طعام زبدة.
طريقة التحضير:
تحضير صلصة الشيكولاتة: تذوب الشيكولاتة السوداء وتخلط مع الزبدة.
ولتحضير العجينة اغلي كوب ماء 200 مل على النار ثم تضاف ثم ضيفي الزبدة حتى الذوبان
بالماء المغلي ويضاف الدقيق مع التقليب جيدا حتى يتجانس الخليط وتتكون العجينة
ترفع العجينة من على النار ثم يضاف الملح ومعلقة بيكينج باودر.
اخلطي 4 بيضات واحدة واحدة بمضرب البيض حتى تصبح عجينة ملساء.
وتشكل العجينة حسب الرغبة وتحمر في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي داكن
ثم يرش على الوجه صلصة الشيكولاتة