طريقة عمل مافن القرفة باللوز والتوت البري

المقادير:
1/4 2كوب دقيق
6 ملاعق كبيره سكر
1/2 2ملعقه صغيره بيكنج باودر
ربع كوب لوز
رشه ملح
2 ملعقة صغيرة قرفة
حبه واحدة بيض مخفوق
3/4 كوب حليب
1/4 كوب زيت
3/4 كوب توت بري ازرق
ملعقة صغيره قشر الليمون
طريقة التحضير:
إخلطي الدقيق مع السكر واللوز والقرفة والبيكنج باودر والملح وكذلك إخلطي البيض مع الحليب والزيت في وعاء آخر وقومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وإخلطيهم معًا جيدًا حتى تختفي التكتلات وآثار الدقيق ثم أضيفي التوت البري بحذر ومعه قشر الليمون وقومي بدهن أكواب المافن بالزيت ويملأ كل منها حتى ثلثيه بالخليط ثم قومي بخبز المافن لمدة ثلث ساعة أو أكثر إلى أن تكتسب اللون الذهبي.