المقادير 1 كيلو لحمة بصل أورما 1 كيلو طماطم معصورة 2 ملعقة كبيرة سمن كمون حب 1 قرن فلفل أخضر حار ملح طريقة التحضير - شوحى قطع اللحمة فى الزيت على النار - أضيفى قرن فلفل أخضر حار والكمون الحب - شوحى البصل الأورما مع اللحمة - أضيفى الطماطم المعصورة - صبى المكونات فى طاجن وأدخليه الفرن حتى النضج