المقادير 1 كوب ذرة فشار زيت قلى ملح سكر ماء زبدة بيكربونات صوديوم مكسرات مشكلة طريقة التحضير - في وعاء ، يحمى الزيت على حرارة متوسطة وعالية - ضيفى 3 أو 4 حبات ذرة . و انتظرى حتى يتكون الفشار ثم ضيفى الباقى - تغطيه وإزالة من الحرارة وانتظر 30 ثانية - حافظى على ان يهز وعاء مع فتح الغطاء لفترة وجيزة للسماح البخار للهروب - ارفعيه من الوعاء ويسكب في بولة ممسوحة بالزبدة - في هذه الأثناء في قدر عميق قومى باذابة السكر والماء حتى يصبح لونها الداكن - تذوبى الزبدة في وضيفى الملح والمكسرات، بيكربونات الصوديوم مع الخفق بسرعة - صبى خليط الكراميل على الفشار وضع على صينية الخبز لتبرد قبل الأكل