كيكة برتقال بالزبادي

المقادير
للكيكة:
1/3 كوب لوز مفروم
1 كوب دقيق عادى
1 كوب سيمولينا ( دقيق سميد )
1 كوب زبادي
100 جرام زبدة ( درجة حرارة الغرفة )
1 كوب سكر
3 بيضات مفصولين
2 ملعقة صغيرة بشر برتقال
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
للشربات:
1 كوب سكر
1 كوب عصير برتقال
للجاناش:
100 جرام شيكولاته غامقة
1/2 كوب كريمة
طريقة التحضير
- قومى بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية وضعى ورق الزبدة في قالب الفرن
- اخفقى السكر مع الزبدة في العجان الكهربائى حتى يمتزجوا تماما
- اخفقى السكر مع الزبدة في العجان الكهربائى حتى يمتزجوا تماما
- ضيفى اليها الدقيق ثم السميولينا مع البيكنج باودر مع اللوز المفروم حتى يختلطوا جيدا
- في بولة أخرى قومى بخفق البياض حتى يصبح سوفت بيك
- ضيفى البياض إلى الخليط ويقلبوا جيدا بالسباتولا
- ضيفى الخليط في قالب الفرن ويخبز لمدة 40 دقيقة
- في هذه الأثناء يجهز الشربات: قومى بوضع عصير البرتقال في طاسة مع السكر واتركيه لمدة 5 دقائق مع عدم التقليب
- بمجرد ما تنتهى الكيكة ضعى عليها الشربات واتركيها حتى تبرد تماما
- للجاناش قومى ببشر الشيكولاته وضيفيها إلى الكريمة الساخنة واتركيها لمدة 5 دقائق ثم تقلب برفق
- ضيفى الجاناش على الكيكة ثم تزين بشرائح البرتقال وتقدم بالهنا