كيك الفراولة بصوص البرتقال

كيك الفراولة بصوص البرتقال من الحلويات الغربية اللذيذة
المقادير :

2/1 1 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 4/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 كوب زبدة ، لينة 1 كوب سكر ناعم 3 بياض بيض 2/1 كوب كريمة 4/1 كوب حليب 4 – 6 حبة فراولة، مقطعة مربعات صغيرة

للتزيين :

فراولة شرائح 4/1 كوب عصير البرتقال 1 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة 2 ملعقة كبيرة نشا

الطريقة :

سخني الفرن على درجة حرارة 180 ، احضري قالب مربع مقاس 8 بوصة ، بطني القالب بورق زبدة ، اتركيه جانبا . خليط الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، اتركيه جانبا .ً في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر، وثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى أن يصبح الخليط هشاً، أضيفي بياض البيض واخفقي إلى أن يبدأ الخليط أن يصبح سميكاً ، لا تكثري من الخفق . ضيفي الكريمة ، اخفقي إلى أن تختفي ، أضيفي خليط الدقيق والحليب ، واخفقي لمدة دقيقة . ضعي خليط الكيك في القالب ، وزعي الفراولة على سطح الكيك ، اضغطي عليها لتدخل قليلاً في داخل الكيك . اخبزي الكيك إلى يحمر سطحها . دعي الكيك يبرد تماماً . في إناء ستانلس صغير ، ضعي عصير البرتقال، الجيلاتين، والنشا، سخني على نار متوسطة الى أن يغلي، أضيفي الفراولة ، دعيه يغلي بهدوء إلى أن تحصلي على صلصة سميكة . وزعي صلصة الفراولة على سطح الكيك، ادخليه الثلاجة إلى أن يتماسك تماماً وتقطع وتقدم
للاعلان عبر جريدة الجمعة برجاء مراسلتنا على الايميل التالي:
elgomaaservices@yahoo.com
انتظروا قريبا على موقع الجمعة قسم الخدمات الالكترونية ( سوق السيارات – سوق العقارات – مطلوب عروسة- تفسير احلام – فتاوى دينية – العاب بنات – العاب طبخ – العاب فلاش – العاب سيارات – العاب باربي )
نقلا عن موقع:سمر الهوانم