طريقة تحضير دراي بيف

المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
2 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة شطة
2 ملعقة كبيرة عشب ليمون
1 1/2 كيلو ستيك بتلو مكعبات
1 1/4 كوب ماء
ملح وفلفل
ارز أبيض للتقديم
طريقة التحضير
- اخلطى البصل مع الثوم والكركم والشطة مع عشب لليمون والجنزبيل في الكبة ثم يشوح لمدة 3 دقائق
- ضيفى الستيك واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بينا
- ضيفى الماء واتركيه ليغلى ثم تخفض درجة الحرارة واتركيه حتتى ينضج لمدة 60 إلى 90 دقيقة
- يرفع الغطاء ويترك حتى يتبخر معطم السوائل ويقدم مع ارز أبيض بالهنا