سلطة جزر بالطحينة والحمص

المقادير
للحمص:
1 3/4 كوب حمص مسلوق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة كمون
للسلطة:
1/2 كيلو جزر مبشور
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب فستق مملح مفروم
الدريسنج:
1 فص ثوم مفروم
1/4 كوب عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
شرائح شطة
طريقة التحضير
- لتحميص الحمص: قومى بتسخين الفرن على 250 دردة مئوية
- تبلى الحمص بزيت لزيتون والملح والكمون ثم يرص على ضينية الفرن ويحمص حتى يصبح بنى ومقرمش لمدة 15 إلى 20 دقيقة
- اخلطى كل مكونات الدريسنج جيدا يمكن إضافة ماء أكثر حسب الحاجة
- اخلطى الجزر مع البقدونس والدريسنج ثم ضيفى الحمص وتقلب جيدا ثم تقدم بالهنا مع الفستق المفروم