حمص طبقات

المقادير
2 علبة حمص مسلوق مصفى
2 ملعقة كبيرة طحينة
3 ليمون
1 فص ثوم
ملح وفلفل
زيت زيتون
1 فلفل احمر حار مشوى مفروم
1 هالوبينون مفروم
1 كوب ورق كزبرة
للتقديم : حمص و زيت زيتون
طريقة التحضير
- قومى بخلط الطيحنة مع الثوم و الماء والليمون فى الكبة.
- ضيفى إليه الحمص و تخلط.
- ضيفى زيت الزيتون تدريجيا.
- قومى بإضافة عصير الليمون والملح حسب الحاجة.
- قسمى الحمص فى 3 بولات مختلفة.
- للطبقة الاولى اهرسى الحمص مع الفلفل الاحمر المشوى.
- للطبقة الثانية ضيفى معه الهالوبينو والكزبرة الفريش.
- رصى الخليط فى طبقات ثم يزين بورق الكزبرة والحمص المسلوق بالهنا.