شوربة لبن جوز هند

المقادير
2 علبة لبن جوز هند
2 كوب مرقة دجاج
ملعقة كبيرة زيت زيتون
جزر
1 بصل
2 مكعب جنزبيل فريش
2 ملعقة كبيرة بشر ليمون مفروم
1 ملعقة كبيرة ورق كزبرة
2 ملعقة كبيرة معجون هريسة
عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة صوص سمك
للتقديم : كزبرة فريش – لبن جوز هند – ودجز ليمون
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الزيت ثم ضيفى إليه الجزر المفروم
- ضيفي البصل المفروم والكزبرة المفرومة و الجنزبيل
- ضيفي عشب الليمون واتركيه الخليط يشوح لمدة 3 دقائق
- قومى ببشر الليمون و يضاف الى الخليط
- ضيفى معجون الشطة اللبن و المرقة و اتركي الخليط يغلى لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الجزر طريا
- ارفعى الشوربة و تضرب بالخلاط الكهربائى ثم تصفى
- ضيفى صوص السمك مع عصير الليمون و ثم تقدم بالهنا مع ودجز الليمون و الكزبرة الفريش مع رشة لبن جوز هند