جلاش بالكريمة

المقادير
1 كيلو عجينة جلاش
1 كيلو حليب
1 كوب سمنه سايحة
1 كوب نشا
1 كوب ماء
شربات "قطر
طريقة التحضير
- الكريم: نضع الحليب على النار حتى الغليان، ندوب النشا في نصف كوب ماء ونضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية.
- ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش.
- ضعي الكريم ونغطيها بباقى الجلاش مع مراعات دهن الجلاش بالسمنة باستخدام فرشاة.
- ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن ضيفي له الشربات ويترك ليبرد.
- وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم وزينيه بالفسدق الحلبى.
- القطر الشربات: 2 كوب سكر + كوب ماء + نص ليمونه + فانيليا.