طريقة عمل صينية جلاش بالكريمة

- المكونات:
- 1/2 كليو عجنية جلاش.
- 1/2 كيلو حليب.
- 2 ملعقة جوز هند.
- قطر.
- 1/2 كوب سمنة سايحة.
- 1/4 كوب نشا.
- 1/2 كوب ماء.
- طريقة التحضير:
الكريمة: نضع الحليب على النار حتى الغليان، تذوب النشا في نص كوب ماء ونضع النشا على الحلى مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية.
- ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش.
- نضع الكريمة ونغطيها بباقي الجلاش مع مراعاة دهن الجلاش بالسمنة بإستخام فرشاة.
- نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- يخرج من الفرن ثم يوضع له الشربات ويترك ليبرد.
- يوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم ويزين بالفستق الحلبي.