مكرونة بصوص كبدة الفراخ والمشروم

المقادير
1 كيس مكرونة اسباجتي مسلوقة
1 كوب مشروم شرائح
250 جرام كبدة فراخ
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بصلة صغيرة مبشورة
1 حبة جزرة مبشورة
1 عود كرفس مفروم
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 مكعب مرقة الدجاج
ثوم
2 كوب ماء
طريقة التحضير
- قطعي كبدة الفراخ إلى قطع صغيرة
- شوحى البصل في الزبده ثم ضيفي الثوم، ثم أضيفي الجزر والكرفس واستمري في التقليب لمدة دقيقة
- ثم اضيفى الكبدة.. استمري في التشويح ثم ضعي الدقيق والماء ومكعبات مرقة الدجاج وتبلي بالملح والفلفل
- اخفضي درجة الحرارة حتى تغلي ويغلظ قوام الصوص، ثم أضيفي المشروم والمكرونة وقلبيها مع الصوص جيدًا
- نصائح الطهي يمكن إضافة القليل من الماء لتحصلين على قوام صوص مناسب ويفضل أن تستخدمى ماء سلق المكرونه