المقادير حزمتين من الجرجير حبة بصل أبيض 10 حبات بندورة كرزية مقطعة إلى نصفين سماق ناعم فليلفة حمراء للصلصة: 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون 12 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ملح حسب الرغبة الطريقة: 1- نمزج مكونات الصلصة مع بعضها البعض. 2- نورق الجرجير ونمزجه مع البصل والبندورة. 3- نضيف الصلصة ثم نزين الوجه بالسماق والفليلفة.