طريقة إعداد سلطة الجرجير

يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين(A) وفيتامين (C)، وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الإمساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفسفور. نقدم طريقة إعداد سلطة الجرجير الصحية: المقادير حزمتين من الجرجير حبة بصل أبيض 10 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين سماق ناعم فليفلة حمراء للصلصة: 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون 12 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ملح حسب الرغبة الطريقة: 1- نمزج مكونات الصلصة مع بعضها البعض. 2- نقطع أوراق الجرجير ونمزجه مع البصل والطماطم. 3- نضيف الصلصة ثم نزين الوجه بالسماق والفليفلة.