السمك بالخضار

المقادير
1 سمكة هامور فيليه
1 حبة بطاطس
1 حبة كوسة
1 حبة جزر
1 حبة طماطم
1 حبة بصل أبيض متوسطة
مشروم طازج
1 ملعقة كبيرة ذرة
1 عود بصل أخضر
قليل من البقدونس
1 ملعقه زعتر ناشف
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة خل
2 ملعقة صويا صوص
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كراوية
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
جبنة مبشورة
ثوم
زيت
طريقة التحضير
- احضري ورق فويل كبيرة تكون كافية لتغطى السمكة مع الخضار جيدا
- نغسل السمكة جيدا ثم نضعها على ورقه الفويل
- قطعي الطماطم شرائح(دوائر) والبصل أيضا شرائح والفطر شرائح ونقطع الجزر والكوسا والبطاطاس أصابع طولية والبصل الأخضر أيضا نقطعه بالطول والبقدونس فرما خشنا
- بعد وضع السمكة على السلوفان احدثي شقوق بالسمكة ثم ضعي الكمون والليمون
- ثم ضيفي الطماطم ثم البصل فوقها ثم نضع البطاطاس والكوسا والجزر حول السمكة
- ضعي باقي الخضار والتوابل والصوص
- اغلقي الفويل بحذر وتاكدي من أن جميع الجوانب مغلقة جيدا كي لا يتسرب الصوص إلى الخارج
- اتركيها بالفرن مدة 50 دقيقة تقريبا أو حتى تنضج المكونات
- نقدمها مع الأرز المفلفل والجبنه المبشورة عليها