طاجن البسلة باللحمة

المقادير
بسلة بالجزر
كيلو لحمة مكعبات
بصل
صلصة
عصير طماطم
مرقة
ثوم
فلفل حار
بودرة ثوم
بودرة بصل
لعمل الأرز
أرز
ورق لورا
حبهان
ثوم
بصل
زبدة
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الزيت مع الزبدة ثم ضيفي ملعقة فلفل أسود
- ثم ضعي اللحم وشوحيها جيدا ثم ضيفي البصل والثوم
- ثم ضيفي ملعقة صغيرة من بودرة البصل والثوم
- ثم ضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم
- اتركيها قليلا حتى تتشرب من الصلصة
- ثم ضيفي البسلة على اللحم وقلبهم جيدا
- ثم ضعيهم في طاجن وادخليهم الفرن حتى تمام النضج وقدميها ساخنة مع الارز
- لعمل أرز حبة وحبة
- ضعي الزبدة ثم ضيفي ملعقة ضغيرة من الثوم، البصل
- ثم ضيفي الحبهان ثم ضيفي الأرز وشوحيه
- ثم ضيفي المرقة على الأرز المحمر حتى تمام الغليان
- ثم ضيفي الأرز الأبيض وقلبيهم جيدًا
- وعندما يتشرب المرقة هدئي النار حتى تمام النضج وبالهنا