المقادير 1 كوب بطاطا مكعبات 1 كوب حمص منقوع 4 مكعب مرقة البقر كوب بقدونس مفروم كوب عصير ليمون كوب بصل مبشور 3 ملعقة صغيره زيت زيتون ملعقة صغيره فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 1 ملعقة صغيره ملح ملعقة صغيره زعفران طريقة التحضير - ضعي كل من الحمص والبقدونس والبصل والزعفران والملح والفلفل ومرق اللحم قي قدر على النار، ودعيهم يغلوا على نار هادئة مدة ساعة - اضيفي معجون الطماطم في الحلة واتركيهم على النار - اضيفي البطاطا عليهم واتركيهم نصف ساعة أخرى على النار - اضيفي زيت الزيتون والملح وعصير الليمون والملح