مكرونة بالبينك صوص

المقادير
كيس مكرونة مسلوقة
كوب فطر طازج
4 صدور فراخ مخلي من العظم
كوب كريمة
1 كوب ريحان طازج
2 كوب طماطم مبشورة
2 ملاعق صلصة كبيرة
جبنة برميزان
1 مكعب مرقة
بصلة
2 ملاعق زيت زيتون كبيرة
ملح
فلفل
طريقة التحضير
- ضعي الزيت على النار ثم ضيفي اليها البصل حتى يصفر ثم ضيفي اليه الفطر المقطع
- ثم ضيفي الطماطم المبشورة مع الصلصة مع مكعب المرقة وضيفي 1⁄2 كوب من الماء
- اضبطي الطعام بالملح والفلفل ثم اتركي المزيج على النار خمس دقائق حتى تمتزج النكهات
- ضيفي الكريمة ثم اتركي المزيج خمس دقائق إضافية
- ارفعي الصلصة من على النار وضيفي الريحان المقطع
- اخلطي المكرونة مع الصلصة جيدا وضعيها في طبق التقديم
- ضيفي نصف كمية الجبنة البرميزان أثناء الطهي ثم
- ضيفي عليها باقي الجبنة البرميزان على الوجه
- ضعي الزيت في مقلاه وضيفي اليه صدور الفراخ وتبليها بالملح والفلفل واتركيها حتى تحمر من كل الاتجاهات
- ثم اتركيها حتى تبرد لمدة حمس دقائق ثم ضيفيها إلى طبق المكرونة ( وقدميها ساخنة )