طريقة عمل الكوكيز بدون بيض

المقادير:
زبدة ،0.50 كوب
سكر أبيض ،0.50 كوب
سكر أسمر ،0.50 كوب
حليب ،0.25 كوب
خلّ، ملعقة صغيرة
خلاصة الفانيليا، ملعقة صغيرة
دقيق ،1.50 كوب
بيكاربونات الصوديوم ،0.50 ملعقة صغيرة
ملح ،0.25 ملعقة صغيرة
رقائق شوكولاتة، كوب
طريقة التحضير:
- اخلطي السكر الأبيض والأسمر مع الزبدة في وعاءٍ متوسّط الحجم.
- أضيفي خلاصة الفانيليا، الحليب والخلّ إلى الوعاء وامزجي المكوّنات من جديد.
- في وعاءٍ ثانٍ، اخلطي الدقيق، بيكابرونات الصوديوم والملح.
- إجمعي الخليطين معًا وامزجي المكوّنات جيّدًا ثمّ أضيفي رقائق الشوكولاتة.
- إدعكي المكوّنات معًا بيديك حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
- غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعةٍ من الوقت.
- شكّلي دوائر الكوكيز بيديك أو باستعمال كوب ثمّ صفّيها في صينية فرن.
- اخبزي الكوكيز لنحو 15 دقيقة ثمّ قدّميها