حبات التمر المحشي

المكونات:
1 1/2 كوب لوز مطحون
2 1/2 أكواب سكر بودرة
1 1/2 ملعقة طعام ماء ورد
1 علبة حليب نستله مكثف محلى
1 1/4 كج تمر مدجول أو أي تمر تفضلينه
200 ج لوز٬ أو كوب وثلث، مغلي ومقشر
1 1/2 كوب فستق
يمكن إضافة حشوات مختلفة مثل الجوز، البندق، والسمسم.
الطريقة:
يخلط مسحوق اللوز بلطف مع السكر البودرة، وماء الورد، وحليب نستله المكثف المحلى؛ لا بد من تجنب الإفراط في الخلط وإلا أصبحت العجينة دهنية.
تقص كل قطعة من التمر عند جانب واحد بشكل طولي، وتزال منها البذور، ثم تحشى بحبتين من اللوز أو 3 حبات من الفستق.
تؤخذ كمية صغيرة من معجون اللوز الذي تم تحضيره سابقا، وتلف بواسطة اليد لتكون شكلا بيضاويا، وتوضع في داخل حبات التمر.