المقادير بطاطس جزر كوسة باذنجان فاصوليا خضراء بصل ثوم عصير طماطم مرقة دجاج زيت ملح فلفل أسود زيت للقلى طريقة التحضير - قطعى الباذنجان لمكعبات ثم إقليها في الزيت على النار - شوحى البصل في الزيت على النار ثم أضيفى الطماطم والمرقة والملح والفلفل الأسود - قشرى الجزر وقطعيه معكبات وأضيفيه للطماطم على النار - قطعى البطاطس والفاصوليا الخضراء وأضيفيها ثم الكوسة والثوم المهروس - صبى الخضار في بايركس مع الباذنجان المقلى على الوجة وأدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة - قدميه وزينيه بالبقدونس