المقادير لحم بيف بلاك مشروم ثوم بصل جنزبيل فلفل حار صويا صوص صوص محار دقيق زيت زيتون ملح فلفل طريقة التحضير - في طاسة ساخنة على النار قطعي البصل جوليان وضعيه في الطاسة مع قليل من الزيت - جففي اللحم بمنديل وقطعيه قطع صغيرة رشي عليه رشة دقيق - ثم اضيفي اللحم للبصل - اضيفي الثوم المفروم والمشروم بعد تقطيعه - ثم اضيفي الصويا صوص وصوص المحار وقليل من الماء والفلفل الحار مع الجنزبيل - اتركيه لينضج على نار هادئة ثم قدميه