انتركوت مع زبدة وأعشاب

المقادير
قطعة انتركوت
بصل
ثوم
أعشاب
مستردة
أنشوجة
زبدة صفراء
عصير ليمون
بقدونس
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- تبلي اللحم بالملح والفلفل والأعشاب، ثم ضعيه في زيت ساخن في طاسة على النار حتى ينضج قليلا ثم ادخليها الفرن لتكمل نضجها
- اخلطي الزبدة مع الأعشاب والأنشوجة والملح والفلفل والبصل والثوم في كبة كهربائية حتى تصبح عجينة ضعيها في ورق فويل وادخليها الفريزر
- بعد أن تنضج اللحم قطعي الزبدة دوائر وقدميها على وجه اللحم الساخن