سكر ،0.50 كوب عجينة البقلاوة ،450 جراما فستق حلبي مفروم فرمًا خشنًا، 4 أكواب زبدة مغلية ذائبة ،2 كوب فستق حلبي مطحون ناعمًا للزينة، كوب طريقة التحضير: - يتم دهن صينية خَبِز بالزبدة الذائبة. - تُستسخدم نصف كمية عجينة البقلاوة في أسفل الصينية. - تفرد ورقة من عجينة البقلاوة وتوضع في الصينية وتدهن بالزبدة الذائبة. - ثم تفرد ورقة أخرى من العجينة وتدهن أيضًا بالزبدة الذائبة وتتكرر العملية حتى تستخدم كل العلبة. - يتم خلط كوبي الفستق الحلبي الخشن والسكر وماء الزهر وماء الورد. - يوضع الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة ويتم مدُّه بالتساوي. - تستخدم العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي ويتم فرد أوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمّت في أسفل الصينية. - يصب باقي الزبدة الذائبة فوق الطبقة العليا. - يستعمل سكين حاد لتقطيع البقلاوة بشكل ديناري أو حسب الرغبة وتوضع الصينية في فرن تمّ إحماؤه مسبقًا إلى درجة حرارة 150 درجة ومئوية. - تخبز البقلاوة لمدة نحو ساعة ونصف حتى يصبح لونها مائلًا إلى الذهبي الفاتح وتكون أوراقها مقرمشة - تخرج الصينية من الفرن ويصب القطر فوق البقلاوة الساخنة وتزيَّن بالفستق الحلبي المطحون وتترك لتبرد.