طريقة عمل أيس كريم الفانليا بالمنزل

المقادير:
5 حبات كبيرة صفار بيض.
1 م/ص فانيلا سائلة.
1 كوب حليب كامل الدسم.
1 كوب كريمة سائلة.
2 م/ك حليب مكثف ومحلى.
1/2 كوب سكر.
طريقة التحضير:
يخفق البيض مع السكر والفانيلا والحليب المكثف جيدا.
يسخن الحليب والكريمة على نار متوسطة حتى يبدأ في الج ليان.
يضاف خليط الحليب إلى البيض ويقلب جيدا ثم يعاد الخليط كله مرة أخرى على حرارة متوسطة حتى يبدأ في الج ليان.
يصفى المزيج ويترك ليبرد تماما ثمد يدخل الثلاجة لمدة ساعتين ثم توضع في ماكينة الايس كريم مع اتباع الأرشادات الخاصة بالماكينة.
تقدم مج رفة الأيس كريم مع صلصة الكراميل أو صلصة الشوكلاتة.