طريقة عمل حلوى أصابع التمر اللذيذة

-المكونات:
-3 أكواب دقيق.
-1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
-1 ملعقة كبيرة سكر.
-1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
-رشة ملح.
-1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
-1/2 كوب زيت.
-3/4 كوب ماء دافئ.
-1 بيضة.
- سمسم للزينة.
- الحشوة:
-1 ملعقة صغير زبدة.
-1 ملعقة صغيرة قرفة.
-طريقة التحضير:
- يوضع الدقيق في إناء مع الخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح والقرفة والزيت والماء ويعجن جيدًا حتى تتكون عجينة.
- تعجن مقادير الحشوة جميعها حتى تتمزج مع بعض.
- يقسم العجين أقراصًا صغيرة.
- يفرد كل قرص بالدقيق حتى لا يلتصق، ثم قومي بوضع الحشوة، وأقفلي العجينة على الحشوة ولفيها على شكل أصابع.
- تقطع الأصابع بالحجم المناسب، ويدهن وجهها بالبيض ثم رشي عليها السمسم.
- تخبز في فرن حامي إلى أن تنضج، وتصبح ذهبية اللون.