طريقة عمل كوكيز القرفة والزنجبيل بشوكولاتة النوتيلا

المكونات:
- 1 كوب سكر بني.
- 3/4 كوب زبدة.
- 1 بيضة.
- 2 و3/4 كوب دقيق.
- 1 ملعقة بايكربونات الصوديم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل.
- 1/4 كوب سكر.
للتزيين: شوكولاتة نوتيلا
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على درجة 375 درجة فهرنهايت.
- في وعاء مناسب يوضع السكر البني والزبدة، ويضرب بالمضرب الكهربائي على سرعة بسيطة.
- ثم يضاف البيض والدقيق وبيكربونات الصوديوم والزنجبيل والقرنفل والقرفة ويضرب جيدًا حتى يمتزج الخليط.
- يوضع في طبق مسطح السكر.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم تمرر في طبق السكر حتى يلتصق بالعجين.
- توضع الكرات في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت والدقيق ثم إضغطى عليها بإصبعك برفق حتى تتكون تجويفة.
- توضع الصينية في الفرن من 7 - 9 دقائق في درجة حرارة 375 فهرنهايت.
- في هذه الأثناء تُسيح شوكولاتة النوتيلا في حمام مائى دافئ.
- تخرج حبات الكوكيز من الفرن ثم توضع شوكولاتة النوتيلا في كيس الكريمة أو كيس الحلوانى Pastry bag.
- زينى حبات الكوكيز بشوكولاتة النوتيلا بإستخدم كيس الحلوانى لتظهر كما في الصورة. تقدم حبات الكوكيز بالهنا والشفا.