طريقة عمل شوربة اللحم بالخضراوات

المكونات:
500 جم لحم بقري مقطع مكعبات صغيرة
2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة معجون طماطم
5 أكواب مرقه لحم (أو ماء )
2 ورقة لورا
4 حبات حبهان
خضروات مقطعة مكعبات 2 بطاطس، 2 جزر، 1 كوسة، 1 فلفل أخضر
ملح وفلفل
الطريقة:
في حلة على النار ضيفي الزبدة والزيت وسخنيهم ثم ضيفي اللحم وحمريه حتى يصبح بني من كل الجوانب، ثم ضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم ضيفي أكواب المرقة وورق اللورا ومعجون الطماطم ثم اتركي اللحم على نار هادئة نحو الساعة بعد ساعة ضيفي مكعبات الخضروات واتركيها تطهى على نار هادئة نصف ساعة أخرى. ضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.