دراسات: فوائد زيت الزيتون الصحية

أعلنت توماس جيفرسون أن الزيتون أغنى هدية من السماء فزيت الزيتون أغنى من الذهب ويعد زيت الزيتون كنزا فهو سائل ذهبي ممتاز واستمر على ذلك لعدة قرون.
ولكن في السنوات الأخيرة، ظهر العديد من الفوائد لزيت الزيتون وتحولت إلى حقيقة فعلية وملموسة. وظهر العديد من الدراسات التي تؤكد الفوائد الكثيره لزيت الزيتون.
فوائد زيت الزيتون الصحية:
- يزيد زيت الزيتون من مرونة الشرايين فتناول معلقتين يوميًا يجعلك أكثر قدرة على مقاومة الجلطات الدماغية والأزمات القلبية.
- يقلل زيت الزيتون من مستوى الكوليسترول، حيث يحتوي زيت الزيتون على مادة البوليفينول التي تساعدك في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ولا يتجاوز المعدلات الصحية.
- كما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية لدى كبار السن فعندما يتناول كبار السن زيت الزيتون بانتظام يساعد على زيادة حمض الأوليك الذي يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية.
- يقلل زيت الزيتون الشعور بالجوع بحيث لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام وعدم الحاجة إلى السكر.
- يقلل زيت الزيتون من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى النساء، والكثير من الثقافات تقدر قيمة زيت الزيتون.
- وقد وجدت دراسة إيطالية أن اتباع نظام غذائي يحتوي على زيت الزيتون والخضار الورقية والفواكه يخفض من معدلات الإصابة بمرض القلب لدى النساء.
- يقلل من ظهور حب الشباب – رغم أن هذه النتيجة تبدو غير متناقضة، قد يستعجب البعض كيف لزيت أن يحارب البثور والرؤس السوداء ولكن زيت الزيتون يساعد في التخلص من بعض أنواع حب الشباب وذلك عند خلطه مع الملح وتدليك البشرة به.
- يحمي خلايا الدم الحمراء وبالتالي القلب أيضًا، مع مرور الوقت تتأكسد الخلايا مما يؤدي إلى ظهور آثار الشيخوخة المبكرة. وتعمل مادة البوليفينول التي توجد في زيت الزيتون على حماية خلايا الدم الحمراء من الأكسدة.
- يستخدم كبلسم لعلاج الألم الناتج عن حروق الشمس فهو يساعد خلايا الجسم على بقائها رطبة. ويمكنك عمل خليط عند وضع كمية متساوية من زيت الزيتون والماء في وعاء محكم الغلق وهزه جيدًا، ثم تطبيقه على أماكن حروق الشمس.
- يقاوم زيت الزيتون مرض سرطان الثدي – يحتوي على مواد كميائية نباتية.
- أثبتت الأبحاث أن زيت الزيتون يعالج فقدان الذاكرة الذي يصاحب مرض الزهايمر، يمنع من حدوث الأزمات القلبية للرجال.
- فهو بلسم رائع عند استخدامه مع شمع العسل ووضعه في وعاء زجاجي صغير مع تطبيقه على الشفاه بالأصبع.
يساعدك للتمتع بحياة صحية في سن الشيخوخة – أثبت الدراسة أن أكثر نظام غذائي صحي يجب أن يتضمن على زيت الزيتون. ورغم أن هناك العديد من العناصر الغذائية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والاسماك والتي تلعب دورًا هامًا في نجاح النظام الغذائي ولكن يعتقد العلماء أن كل هذه العناصر بدون زيت الزيتون لن تكون مفيدة بدرجة عالية.