كحك العيد بالسكر الناعم

ايام قليلة تفصلنا عن العيد اليكم طريقة بسيطة لعمل كحك العيد بالمنزل
المقادير
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
نصف ملعقة صغيرة بهار الكعك.
مطحون ملعقة صغيرة من حبيبات السمسم.
سكر ناعم للزينه
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق مع الملح والقرفة والحبهان وبهار الكعك، ويضاف اليهم السمسم ويسخن السمن جيدا لدرجة الغليان، ويصب فورا على خليط الدقيق، ويفرك بالملعقة الخشبية أولا لأنه سوف يكون حار.
وبعد أن يبرد يعجن باليد جيدا حتى تتشكل عجينه متماسكة نوعا ما تفرد باليد أو النشابة وتقطع دوائر أو شكل نجوم اومثلثات أو شكل هلال، ولكن الشكل المالوف لدينا هو الدوائر.
يدخل الفرن متوسط الحرارة حتى يصير لونه ذهبى ويترك ليبرد ويرش بالسكر البودره ويقدم.