المقادير 4 لحم - ستيك 2 فلفل أحمر - مقطع نصفين 1/2 كوب جبن بيضاء 4 شرائح توست 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس - مفروم 1 ملعقة كبيرة نعناع - مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم - مطحون 1/4 حزمة جرجير افرنجى ملح وفلفل طريقة الطهي 1. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، يدهن الفلفل بالزيت ويرص في صينية للفرن ويخبز لمدة 5 دقائق. يترك ليبرد ثم تنزع القشرة. 2. في هذه الأثناء، في وعاء صغير، يخلط الجبن بالبقدونس والنعناع وعصير الليمون. 3. يتبل الستيك بالملح والفلفل. في طاسة متوسطة يسخن 2 ملعقة كبيرة زيت ويضاف الستيك ويطهى لمدة 7 دقائق على الجانبين حتى ينضج أو حسب الرغبة. 4. في وعاء صغير، يخلط الزيت الباقى مع الثوم ثم يدهن التوست من الجانبين بالخليط ويحمص في الفرن لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبى. 5. في طبق للتقديم، يضاف التوست ويفرد خليط الجبن ويوضع فوقة الفلفل الأحمر ثم الستيك والجرجير. يقدم فورًا.