المقادير 4/1 كجم قطايف - صغيرة الحجم "عصافيري" 1 كوب شربات - قطر 4/1 كوب مربى زهر الليمون 1/4 كوب قشطة طريقة الطهي تحشى كل واحدة من القطايف بنحو ملعقة صغيرة من القشطة. يغلق جزء من حواف القطايف ويترك الباقي مفتوحا. يزين الجزء المفتوح بالمربى وترص وحدات القطايف في طبق مسطح. يصب الشربات السميك فوق القطايف وتقدم باردة.