الفيليه بصلصة المسطردة

المقادير
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة بابريكا - (حسب الرغبه)
1 ملعقة صغيرة بودرة مسطردة
2 ملعقة كبيرة زبد
8 شرائح لحم - بقرى، فيليه
3 ملعقة كبيرة مسطردة ديجون
1 كوب كريمة لباني
2/1 مكعب مرقة لحم
طريقة الطهى
. يذاب الزبد في طاسة على نار متوسطه وتشوح شرائح اللحم على الجانبين حتى يصبح لونها بنى. يرفع اللحم ويترك جانبا
يضاف مكعب المرقة ونصف كوب ماء و الكريمة والمسطردة وبودرة المسطردة ويقلب جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.يتبل بالملح والفلفل والبابريكا ويترك لمدة 5-8 دقائق حتى يتماسك الصوص.
توضع شرائح اللحم الفيليه فى طبق تقديم و يسكب عليها بعض الصوص فوق كل قطعه تقدم فورا .