الفيليه بصلصة المسطردة

المقادير:
8 شرائح لحم بقري فيليه.
2 ملعقة كبيرة زبد.
نصف مكعب مرقة لحم.
1 ملعقة صغيرة بودرة مسطردة.
3 ملعقة كبيرة مسطردة ديجون.
1 كوب كريمة لباني.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.. وملح وفلفل.
الطريقة:
- يذاب الزبد في طاسة علي نار متوسطة، ثم تشوح شرائح اللحم علي الجانبين حتى يصبح لونها بنيا.
- يرفع اللحم ويترك جانبا.
- يضاف مكعب المرقة ونصف كوب ماء والكريمة والمسطردة وبودرة المسطردة ويقلب جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يضاف الملح والفلفل والبابريكا وتترك لمدة5 8 دقائق حتى تتماسك الصلصة ، ثم توضع شرائح اللحم الفيليه في طبق التقديم وتسكب بعض الصلصلة فوق كل قطعة وتقدم فورًا.