"سلامة الغذاء" تكثف حملاتها التفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 58 حملة تفتيشية موسعة على 508 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود).
يأتي ذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات،وفي إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية.
نتائج الحملات
أسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من الأسماك متغيرة في خواصها الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى إعدام كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية (زبادي، مجمدات، باتيه).
كما تم الاشتراك في حملات مكبرة بالتعاون مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات من المواد الغذائية المشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر بنحو 1.5 طن (مخبوزات، عطارة، ملح)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

وتم تنفيذ 11 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة (فحص، سحب عينات)، وبناءً على تلك القرارات تم إعدام 252 لترًا من المشروبات الصناعية، و 10 كراتين من الكاتشب غير الصالح للاستهلاك الآدمي.
كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
وقام فرع الهيئة بمحافظة المنوفية بتنفيذ 19 حملة تفتيشية بعضها بالتعاون مع الجهات الرقابية الأخرى، شملت المرور على 121 منشأة غذائية في مدن (شبين الكوم، بركة السبع، قويسنا، الشهداء، الباجور، أشمون، منوف، السادات).

وأسفرت تلك الحملات عن ضبط منشأة صناعية تقوم بإنتاج وتعبئة العصائر وتدار دون ترخيص، حيث تم ضبط كميات من المنتجات النهائية تحمل علامات تجارية مختلفة لأسماء شركات وهمية مخالفة لاسم الشركة المسجل بالسجل التجاري الخاص بها، فضلًا عن استخدام مواد خام مجهولة المصدر لا تحمل أي بيانات، وبفحص المنشأة، تبين تدني مستوى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وتم إعدام كميات من المواد الغذائية التي ظهرت عليها علامات الفساد وتغير في خواصها الطبيعية.

أيضًا، تم ضبط منشأة صناعية أخرى تقوم بإنتاج وتعبئة الصوصات المختلفة، حيث تم ضبط نحو 1.5 طن من المواد الخام مجهولة المصدر لا تحتوي على أي بيانات، بالإضافة إلى ضبط 8573 عبوة من الأغذية المختلفة منتهية الصلاحية وتظهر عليها علامات الفساد الظاهري.
كما تم إعدام الكميات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بحضور لجنة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، كما جرى توجيه أصحاب هذه المنشآت إلى ضرورة الإلتزام بالإشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وضرورة استخراج التراخيص اللازمة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المنشآت المخالفة.

المرور على المنشأت الغذائية
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة شمال سيناء حملة تفتيشية بالتعاون مع (المحافظة، البيئة، مديرية الشئون الصحية)، حيث تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملة عن ضبط 20 طنًا و252 كجم من المواد الغذائية المختلفة لتغير خواصها الطبيعية وانتهاء صلاحيتها وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي (دقيق، جبن).

وفي إطار الرقابة على السوق المحلي، نفذ مفتشو الفرع 9 حملات تفتيشية شملت المرور على 65 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات متنوعة من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي لتغير خواصها الطبيعية (قهوة عربية، شوكولاتة، برجر مجمد منتهي الصلاحية، شاورما، دجاج مشوي).

كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم القانونية والفنية.

وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة حملات ميدانية مكثفة شملت المرور على 814 منشأة غذائية بمراكز ومدن (دمنهور، إيتاي البارود، حوش عيسى، أبو حمص، شبراخيت، كفر الدوار، أبو المطامير، الرحمانية، كوم حمادة، الدلنجات، مركز بدر، ادكو، وادي النطرون، المحمودية، رشيد).
وخلال هذه الجولات، تم إعدام كميات من المواد غذائية مجهولة المصدر وغير مدون عليها أية بيانات وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.

فيما أجرى فرع الهيئة بمحافظة الاسماعيلية 36 حملة تفتيشية على السوق المحلي، حيث تم المرور على 167 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملات عن تحرير محاضر بإعدام كميات من المواد الغذائية التي ظهرت عليها علامات الفساد الظاهري والمنتهية الصلاحية، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم طبقًا للضوابط المعتمدة من الهيئة.
وفي السياق ذاته، نفذ الفرع عددًا من الزيارات التفتيشية للمطابخ الحكومية التابعة لجامعة قناة السويس، وكذلك لمطابخ ومخازن دار رعاية الأيتام التابعة لمديرية التضامن الاجتماعي، لمتابعة مدى إلتزامها باشتراطات ومعايير سلامة الغذاء.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 5 حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع (نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، مديرية التموين، الإدارة الصحية، الإدارة التموينية، الرقابة التموينية، إدارة المجازر، الديوان العام بالمحافظة، جهاز حماية المستهلك)، شملت المرور على 35 منشأة غذائية بنطاق مراكز ومدن (كفر سعد، دمياط، فاراسكور، كفر البطيخ).
وأسفرت الحملات عن إعدام كميات متنوعة من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمتغيرة في خواصها الطبيعية، وذلك بحضور ممثلي الهيئة وأعضاء اللجنة المشتركة، كما تم سحب عينات من السجق واللحم المفروم للفحص المعملي للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وفي ذات السياق تم مصادرة عدد من أكياس الرقائق منتهية الصلاحية وتحرير محضر غش تجاري حيال المخالفة.

الحملات التفتيشية المشتركة

كما نفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج عدد من الحملات التفتيشية المشتركة بالتعاون مع ديوان عام المحافظة، مديرية التموين، مباحث التموين والطب البيطري شملت المرور على عدد من المنشآت الغذائية بنطاق قرى ومراكز (حي شرق، حي غرب، أخميم).
وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي (مصنعات لحوم، مقطعات دواجن)، وتم تحرير المحاضر اللازمة، كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء لضمان تداول منتجات غذائية آمنة للمستهلكين.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر عددًا من الحملات التفتيشية بالتعاون مع إدارة تموين قنا، شملت المرور على 81 منشأة غذائية بنطاق المحافظتين، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي (توابل، مسحوق عصير بودرة، مقرمشات، مكرونة، تتبيلة لحوم).
كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة واتباع اشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المقررة.
وقام فرع الهيئة بمحافظة أسيوط بتنفيذ حملة تفتيشية موسعة بالاشتراك مع مباحث التموين بالمحافظة، حيث تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية، وأسفرت الحملة عن ضبط 346 كجم من المواد الغذائية المجهولة المصدر والمنتهية الصلاحية ومنتجات أخرى تظهر عليها علامات الفساد والتغير في الخواص الطبيعية (كبدة مستوردة، مفروم عجينه حواوشي، لحم مفروم، لحوم ودهون حيوانية، دواجن).
كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، مع أخد تعهدات منهم بالالتزام بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ عددًا من الحملات التفتيشية المشتركة مع (مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، البيئة، الطب البيطري، الصحة، مجلس المدينة) شملت المرور على عدد من المنشآت الغذائية، بالإضافة إلى تنفيذ 29 حملة تفتيشية على السوق المحلي، شملت المرور على 175 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن التحفظ على كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية (كيك، توابل، بسكويت، فول، باتيه، عصائر، دجاج متبل، موتزريلا)، بالإضافة إلى إعدام كميات أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الفيوم حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، مديرية التموين بالمحافظة، شملت المرور على عدد من المنشآت الغذائية، وتم ضبط كميات من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وأخرى مذبوحة خارج المجزر، بالإضافة إلى إعدام كميات أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية عددًا من الحملات التفتيشية بعضها بالتعاون مع (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الطب البيطري، مديرية التموين، البيئة، الصحة، جهاز حماية المستهلك)، وشملت الحملات المرور على عدد من المنشآت الغذائية، كما أجرى مفتشو الفرع 35 حملة تفتيشية استهدفت المرور على 281
منشأة غذائية، وأسفرت جميع الحملات عن إعدام كميات متنوعة من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر .


تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء
ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان عددًا من الحملات التفتيشية استهدفت المرور على 278 منشأة غذائية بنطاق مراكز (أسوان، إدفو، أبو سمبل السياحي، نصر النوبة)، وأسفرت عن تحرير 6 محاضر بإعدام كميات متنوعة من المنتجات الغذائية المجهولة المصدر والسيئة التخزين (لحوم، كبدة، دواجن، أرز مطهي، منتجات ألبان، خضراوات مجمدة ... وغيرها من المواد الغذائية المختلفة).
وقام فرع الهيئة بمحافظة بني سويف بتنفيذ 10 حملات تفتيشية شملت المرور على 84 منشأة غذائية، وتبين خلال الحملات وجود عدد من المخالفات داخل بعض المنشآت الغذائية مثل عدم توافر الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وعدم استكمال إجراءات التراخيص لبعض المنشآت الغذائية.
كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، والتنبيه عليهم بسرعة التسجيل بالهيئة.
وقام فرع الهيئة بمحافظة بورسعيد بتنفيذ 26 حملة تفتيشية شملت المرور على 167 منشأة غذائية بنطاق المحافظة ومدينة بورفؤاد، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة المتغيرة في خواصها الطبيبعة، وتمت عملية الإعدام بمعرفة صاحب المنشأة.
وقام فرع الهيئة بمحافظة الجيزة (فرع الغرفة التجارية) بفحص عدد من الشكاوى وإعدام طن و 180 كجم من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
كما نفذ الفرع حملات رقابية على 63 منشأة غذائية بالسوق المحلي، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة والالتزام بالاشتراطات اللازمة، مع إمهالهم فترة لتوفيق أوضاعهم وفقًا لمتطلبات سلامة الغذاء.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحر الأحمر (مدينة الغردقة) حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (الطب البيطري، التموين، الصحة، مجلس المدينة)، شملت المرور على 7 منشآت غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير محضر بإعدام كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر (لحوم، دواجن، عصائر، حلوى).
وقام فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد بتنفيذ 18 حملة تفتيشية شملت المرور على 86 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.