أسعار الخضراوات والفواكه اليوم السبت 31 مايو 2025

استقرت أسعار الخضراوات والفواكه اليوم السبت 31 مايو 2025، في سوق العبور وسط توقعات مبشرة للمواطنين مع بداية موسم الصيف وارتفاع درجات الحرارة تدريجيًا. سوق العبور، المعروف بكونه المؤشر الرئيسي لحركة الأسعار في الأسواق المحلية، شهد وفرة وتنوع في المعروض من الخضراوات والفواكه، ما ساهم في تحقيق توازن نسبي بالأسعار وتلبية احتياجات المستهلكين، ومع ذلك، لا يزال هناك فرق واضح بين أسعار الجملة وأسعار البيع بالتجزئة.
أسعار الخضراوات

فيما يخص الخضراوات، فإن الأسعار بشكل عام مستقرة، رغم وجود تفاوت بسيط حسب جودة المنتج وحجمه. الليمون، على سبيل المثال، سجل أسعارًا مرتفعة تتراوح بين 20 و60 جنيهًا للكيلو نتيجة زيادة الطلب في مقابل محدودية الإنتاج الموسمي. أما الطماطم فقد ثبت سعرها في نطاق 5 إلى 8 جنيهات للكيلو، في حين جاءت البطاطس بأسعار معقولة جدًا، حيث تراوحت بين 2.5 و6.5 جنيهات، مما يجعلها مناسبة لمعظم الأسر. البصل هو الآخر شهد استقرارًا ملحوظًا بسعر يتراوح بين 5 و8 جنيهات للكيلو، مستفيدًا من تحسن الظروف الزراعية. وبالنسبة للكوسة، فقد ساعد توفر محاصيل جديدة من البيوت المحمية في الحفاظ على سعرها ضمن نطاق 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو، بينما ظل الجزر في حدود 3 إلى 5 جنيهات، وسجلت الفاصوليا أسعارًا تتراوح بين 4 و9 جنيهات حسب النوع والجودة. الفلفل كذلك حافظ على توازنه السعري ليتراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو.
أسعار الفاكهة
أما على صعيد الفاكهة، فالوضع أيضًا يشير إلى استقرار ملحوظ خاصة في الأنواع الصيفية ذات الطلب المرتفع. البرتقال الصيفي، أحد الخيارات المفضلة للمستهلكين، تراوح سعره بين 19 و25 جنيهًا للكيلو. الجوافة، رغم قرب انتهاء موسمها، لا تزال متوفرة بأسعار بين 32 و42 جنيهًا للكيلو. الفراولة، وهي في ذروتها حاليًا، شهدت تفاوتًا في الأسعار يتراوح من 15 إلى 30 جنيهًا للكيلو حسب الجودة، بينما المانجو، التي تُعد من أبرز فواكه الصيف، سجلت أسعارًا مرتفعة نتيجة الإقبال الكبير عليها. الكنتالوب متوفر بسعر يتراوح من 12 إلى 16 جنيهًا للكيلو، والبطيخ تميز بتفاوت أسعاره حسب الوزن، حيث بلغ سعر الثمرة الواحدة بحجم 3 كيلوجرام ما بين 23 و45 جنيهًا، وهو ما يعكس تنوع المعروض وزيادة الطلب.
الفرق بين أسعار الجملة والتجزئة لا يزال قائمًا ويُعزى إلى عدة عوامل منها تكاليف النقل من سوق العبور إلى المحافظات المختلفة، وتكاليف التعبئة والتغليف، إضافة إلى الفارق الزمني بين شراء التاجر بالجملة وبيع المنتج للمستهلك. هذه الفروقات تؤدي غالبًا إلى زيادة سعرية تتراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو الواحد، مما يؤثر على القدرة الشرائية للمستهلكين.
أفضل الأسعار
لمن يبحث عن شراء الخضروات والفاكهة بأفضل الأسعار، يُنصح بزيارة الأسواق في ساعات الصباح الباكر حيث تكون المنتجات طازجة والأسعار أقل نسبيًا. كما أن الشراء من الأسواق المركزية مثل سوق العبور يساهم في تفادي ارتفاع الأسعار الناتج عن تعدد الوسطاء. وبالطبع، من الأفضل شراء الكميات التي يحتاجها الفرد فقط لتجنب الهدر سواء في المال أو الطعام.
ومع استمرار تغيرات الطقس وارتفاع تكاليف النقل، فإن متابعة أسعار السوق بشكل يومي تُعد من الوسائل الفعالة لاتخاذ قرارات شراء ذكية، ما يساعد الأسر على ضبط ميزانيتها وتحقيق أقصى استفادة ممكنة.