بالصور.. استعدادات تجار الأضاحي بسوق البشارية في أسوان: كيلو البلدي القائم "كاسر جوز" 65 جنيها.. و"اللباني" ب70.. والخروف "البرقي" الأقل دهون والأصح لحما

شهد سوق "البشارية" أشهر أسواق أضاحي الضأن بمدينة أسوان إستعداد التجار من قبيلتي العبابدة والبشارية والتجار القادمين من محافظات سوهاج وقنا لعيد الأضحي قبل الموسم ب15 يوما وذلك بإحضار الأنواع المختلفة من الأغنام والتي يتصدرها أنوع الخراف البلدي والمهجن والبشاري وأنواع أبو دليق وغيرها حيث يقوم التجار العبابدة والبشارية بإحضار الأضاحي من السودان عبر منفذ شلاتين لطرحها للمضحين بسوق البشارية ويستمر سوق الأضاحي حتى ثاني يوم من عيد الأضحى المبارك. حيث يقبل بعض المواطنين علي الشراء قبل العيد بأيام قليلة لعدم مقدرتهم علي رعاية الأضحية قبل العيد وعدم توافر أماكن لها في بعض المنازل.
ويقول الشيخ عوض هدل، شيخ قبيلة العبابدة أن السوق يتوفر فيه الأضاحي التي تتناسب مع كل مستوى وعلى حسب طلب المضحي لافتا إلي أن أسعار الخراف هذا العام تتراوح من 65 إلي 70 جنيه للكيلو القائم وأن الخروف البشاري لحمه أحمر صحي خالي الدهن، حيث يأكله مرضي الكوليسترول والسكري، نظرا لاعتماده في الغذاء على الأعشاب الطبية الموجودة في مراعي الصحراء الشرقية والأمطار.
وأضاف "هدل" تباع الأضحية من الضأن بسوق البشارية أما ب"الرأس" دون التقيد بالوزن حيث يتراوح سعر الخروف الضأن ما بين 2500 إلى 5000 جنيه للخروف البشاري والذي يمتاز بلحمه الأحمر الصحي الخالي من الدهون ، ويزداد السعر مع زيادة حجم الأضحية و3000 إلى 6 آلاف للخروف البلدي والمجنس ويزن الخروف 20 كيلو صافي أو الشراء بالوزن "القائم" والتي تختلف في العادة على حسب نوع الخراف .
فيما يقول الحاج أحمد علي محمود تاجر خراف من محافظة سوهاج بأنه يستعد قبل عيد الأضحى بشهرين حيث يقوم بشراء كميات كبيره من الخراف البلدي ويقوم بعلفها ورعايتها بنفسه لمدة 40 يوم قبل إحضارها إلي سوق البشارية بمدينة أسوان لافتا إلى أن أهم ما يميز الخروف البلدي نظافة المرعي لأنه يتغذي علي الذرة والردة والفول والتبن والبرسيم الحجازي مشيرا إلى أن سعر كيلو الضأن القائم 65 جنيه.
ويقول على شيكات تاجر بسوق البشارية أن الخروف البرقي " البشاري" يباع بالرأس ويتراوح سعر رأس الخروف هذا العام من من 2500 جنيه الى 5000 جنيه لافتا إلي أن معظم المواطنين يقبلون على شراء الخروف البرقي "البشاري" الوسط والذي يتراوح سعره من 2500 جنيه إلى 3000 جنيه مشيراً إلي أنه يبدأ فى تجهيز الأضاحي عقب عيد الفطر مباشره حيث يقوم بعلف الخراف وتغذيتها على تبن وبرسيم .
ويقول محمد زين العابدين تاجر خراف بسوق الأضاحي : تتنوع الخراف إلي عدة أنواع منها" البلدي والرحماني و الكليبي والبشاري والكرجاوي" موضحا أن البلدي والكليبي ترعي في محافظات أسوان وقنا وسوهاج والرحماني يتربي في مزارع بالإسكندرية والبحيرة أما البشاري والكرجاوي فيتم رعيهم في المراعي الصحراوية علي الاعشاب الطبيعية والأمطار مشيرا إلي أن سعر كيلو القائم "النفس" الخروف البلدي يتراوح من65 إلى 70 جنيه .
وأشار إلى أن كمية الدهون في الخروف البلدي بسيطة أما الخروف الرحماني في كميه الدهن كبيرة لافتا إلى أنه يأمل أن يكون هناك إقبال على شراء الخراف في اخر ثلاث أيام قبل عيد الاضحى نظرا لعدم مقدرة معظم المضحين علي رعي وتغذية الأضحية في منازلهم فيضطروا للشراء قبل العيد بأيام قليلة.
ويقول الرفاعي عبده تاجر من محافظه أسوان أن سعر كيلو القائم "النفس" يكون علي حسب عمر الخروف موضحا أن الخروف البلدي "كاسر جوز أو سادد سعر الكيلو القائم 65 جنيه أما الخروف الصغير " اللبناني" سعر كيلو القائم 70 جنيه مشيرا إلى أن لحم الخروف البلدي ومن أجود اللحوم لأنه يتم علفه أمام عين صاحب الخراف ويتابع والأكل والشرب والعلاج فضلا علي أنه يتغذى على غلة "القيض" وهي الغلة التي يتغذي عليها الحمام وعلي تبن برسيم وبرسيم أخضر.
IMG20200726161953-1 IMG20200726160312-1 IMG20200726160330-1 IMG20200726160341-1 IMG20200726161029-1 IMG20200726163440-1 IMG20200726163453 IMG20200726163440 IMG20200726160330