معلقة صغيرة خميرة فورية معلقة صغيرة عسل ابيض كوب لبن دافي أي 200 مل ثلث كوب زيت زيتون أي 70 مل بيضة كوب مملوء دقيق اسمر اي 130 جرام حوالي كوبين دقيق ابيض حسب الاحتياج ملح معلقة كبيرة زعتر نصف كوب زيتون شرائح للوجهة نصف كوب زيتون مفروم كوب طماطم مجففة مقطعة صغير ( اختياري) تخلط المقادير بالترتيب ثم تعجن و تترك تخمر في مكان دافي لمدة ساعة ثم تشكل او تفرد في صينية و تزين بشرائح الزيتون ثم تترك تخمر مرة اخرى ثم تدخل الفرن على 190 درجة حتى قبل النضج ثم تدهن ببيضة مخفوقة حتى لمعان اكثر ثم يكمل خبزها. تقدم مع خلطة زعتر و زيت زيتون و ثوم.