دراسة: "الجبن المصري" الأقدم في العالم

أشارت دراسة إيطالية، حديثة إلى أن "الجبن المصري" هو أقدم جبن في العالم، حيث عثر العلماء مؤخرًا على قطعة في مقبرة سقارة وهي عبارة عن مزيج بين حليب الماعز والبقرة والأغنام.
وأجرى باحث بجامعة "كاتانيا" الإيطالية، دراسة تحت عنوان "بروتيوميك الجبن المصرية القديمة والبيولوجية والحمى" بالتعاون مع جامعة القاهرة.
وبحسب موقع "فانبيج" الإيطالي، أعلن الخبراء أن المواد التي تم تحليلها في هذه الدراسة، عبارة عن بقايا صلبة من الجبن، ويعود تاريخها إلى 3200 عامًا، وهي بذلك تعتبر أقدم جبن في العالم.
وأوضحت الدراسة أن وجود الجبن القديم في أحد المقابر هي عادة للمصريين القدماء الذين كانوا يضعون الطعام في مقابرهم انتظارا منهم للحياة الأبدية.