دجاج مشوي في الفرن مع الخضار

المقادير:
دجاجة كاملة مغسولة ومنظفة بالخل والملح والدقيق.
بصلة كبيرة مفرومة.
بهارات (الحبهان والكركم وقرفة وفلفل أسود وبهارات الدجاج).
ثوم مفري مخلوط بالبهارات.
خضار مشكل (ذرة حبيبات بازيلاء وجزر وبطاطس مقطعة ومشروم.
1 طماطم مفرومة.
ملح، كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير.
الطريقة:
- قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات أو شقوق كبيرة) ثم رشي عليها الحبهان والفلفل الأسود والقرفة وبهارات الدجاج والملح، وافركي الدجاجة بهم جيدًا من الداخل والخارج وبالفتحات
احشي الشقوق بالثوم وحاولي أن تفركي الدجاجة بخلطة الثوم، ثم احشيها بالخلطة
احشي الدجاجة من الداخل بالبصل المفروم والمفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض وضعي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار ووزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدًا واعملي فتحة صغيرة بالكيس
ضعيها في الفرن إلى أن تنضج، ثم حمري الوجه ويمكن إضافة القليل من الصويا صوص.
تقطع وتوزع مع الخضار