طريقة عمل شوربة الكريمة بالمشروم

المقادير:
1 كوب مشروم شرائح.
1 ملعقة أكل بصل مفروم.
2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
2 ملعقة أكل سمن (أو تستبدل بالقليل من الزيت).
2 ملعقة اكل طحين ابيض.
4 كوب ماء.
3 ملعقة طعام حليب بودره.
ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة).
مكعبات خبز أبيض محمصة.
للتزيين:
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
الطريقة:
- يحمر البصل و الثوم في السمنة (أو الزيت).
يضاف المشروم، و يقلب لعدة دقائق.
ثم يضاف الطحين و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة الحرارة.
- يذوّب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب.
تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشروم
و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النارو يترك لمدة 30 دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل
الأسود.
- يسكب في أواني الشوربة و يزين بالبقدونس المفروم.
- ويقدم مع مكعبات الخبز المحمصة.