طريقة عمل تارت الدجاج بالزيتون والمشروم المقادير: 2 ونصف كوب دقيق 6 ونصف ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة 8 ملعقة كبيرة ماء مثلج رشة ملح مقادير الحشوة: صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات مشروم زيتون أسود 3 بيضات جبن شيدر مبشور جبنة مثلثات علبة قشطة طريقة التحضير : تحضير العجينة: 1- يخلط الدقيق مع الزبدة والملح مع خلطها برفق حتى نحصل على خليط غير متجانس على هيئة حبيبات خشنة. 2- نضيف الماء المثلج بالتدريج مع العجن. 3- تحفظ العجينة داخل كيس بلاستيكي في الثلاجة من 5-6 ساعات. 4- بعد ذلك، تفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق. 5- تفرد العجينة بسمك 1/2 سم ثم توضع داخل قالب التارت مع تخريمها بالشوكة وتترك لمدة نصف ساعة. 6- ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق. تحضير الحشوة: تخلط مكونات الحشوة معًا وتوضع داخل عجينة التارت وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تنضج المكونات.