البليلة على الطريقة المصرية

لتجهيز البليلة:
- كوب قمح مسلوق
- كوبين لبن حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب زبيب وعين جمل حسب الرغبة
الطريقة:
- انقعي القمح وفي اليوم التالي غيري الماء واستبدليه بماء نظيف ليغطي القمح ثم اتركيه ليغلى لمدة 30 دقيقة.
- قومي بتحلية الحليب ونضع به الزبيب ونتركه ليغلى على النار.
- قبل الغليان ضيفي القمح ونتركه ليغلى ونقلب جيدا نغرفة فى طبق عميق ونجمل بالمكسرات وبالهنا والشفل.