قال المهندس السيد أبو اليزيد، مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة مطروح، اليوم الأربعاء، إنه تابع تطبيق الآليات الجديدة المنظمة لإنتاج وتداول الدقيق البلدي والخبز، وذلك بالمرور على المخابز العاملة بمدينة مرسى مطروح، للوقوف على مدى الإلتزام بتفعيل هذه الآليات. وأضاف أبو اليزيد، في تصريح خاص ل"البوابة نيوز"، أنه تلاحظ ممارسة المخابز عملها على الوجه الأكمل، والإلتزام التام بها وجميع المخابز قامت بصرف حصص مقابلة لما تم صرفه خبز للمواطنين في اليوم السابق مع زيادة بعض حصص المخابز مثل مجمع المخابز بالكيلو 7 حيث قام بإنتاج 70 شيكارة دقيق زنة 50 كجم للشيكارة، وذلك لتوفير الخبز البلدي الجيد للمواطنين والمصطافين القادمين للمدينة.