توزيع شهادات دورتي "تحليل المخاطر" و"نقاط التحكم" بجنوب سيناء

أقيم بالمستشفى البيطري بمدينة نصر، اليوم السبت، حفل لتوزيع شهادات دورتي نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP وسلامة الغذاء ISO 2200 وذلك برعاية نبيل يس، أستاذ رقابة اللحوم جامعة القاهرة، في إطار التعاون والتنسيق بين وزارة الدفاع وجامعة القاهرة.
ولفت إبراهيم المتولي، مدير مجزر شرم الشيخ واحد المشاركين بالدورتين، في تصريح خاص ل "البوابة نيوز" إلى ضرورة الحصول على تلك الدورات لجميع العاملين في مجال الرقابة، وتمنى محمد مصطفى عبدالحافظ، طبيب بيطري بمجزر السويس العام، وأحد المشاركين بالدورتين أن يطبق نظام ال HACCP في كل مجزر من مجازر الجمهورية.
وقالت دينا حسين، مسئول سلامة وجوده الغذاء بمستشفى وادي النيل العسكري: إنها حصلت على دورات عدة في هذا المجال لكن تلك الدورة أضافت لها الكثير.
يشار إلى أن المستشفى البيطري التابعة للقوات المسلحة قد استضافت دورتي ال HACCP وISO22000 نهاية يناير المنقضي ولمدة أسبوع، حيث كان المحاضرون من كلية الطب البيطري جامعة القاهرة وعلى رأسهم نبيل يس، أستاذ الرقابة على اللحوم بالكلية.