طريقة عمل المكرونة بالدجاج والجمبري

تعد المكرونة من الأطباق الأساسية، وتختلف طرق تحضيرها ومكوناتها، واليوم سنقدم لكي "مكرونة بالدجاج والجمبري معاً"، وإليكِ طريقة التحضير:
المقادير:
1⁄2 كيلو معكرونة بنّا "أقلام".
1⁄4 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
2 سوسيس مقطع شرائح.
1⁄4 كيلو جمبري مقشر ونظيف.
1⁄2 1 كوب كريمة طبخ.
1⁄4 كوب أوراق بقدونس.
بصلة صغيرة مقطعة شرائح.
ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح رفيعة.
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة من بهار الكاجون.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- سخنّي المعكرونة في ماء مغلي ومملح.
- سخني على نار متوسطة، ملعقة من الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود والقليل من بهار الكاجون وقلبي حتى يذبل.
- ارفعي البصل والفلفل من على النار، واتركيه جانبًا.
- في نفس المقلاة، سخني باقي الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه بنيًّا.
- أضيفي الجمبري وباقي بهار الكاجون والسوسيس، وقلبي حتى ينضج الدجاج والجمبري.
- أضيفي خليط البصل والفلفل الأخضر وصلصة الطماطم والكريمة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا لمدة 3 دقائق.
- صفي المكرونة ثم أضيفيها إلى الدجاج والجمبري وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ضعي المكرونة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس، وقدميها بالهنا والشفا.