مكرونة بالفراخ والمشروم

المقادير:
1⁄2 كيلو مكرونة
4 شرائح فراخ بانيه مقطعة لقطع صغيرة
كوب مشروم مقطع لشرائح
2 ملعقة كبيرة سوسيس مقطع لقطع صغيرة
1⁄2 كوب جبنة بارميزان (أو جبنة رومي مبشورة)
1⁄2 كوب زيتون مخلي مقطع لقطع صغيرة
11⁄2 كوب فلفل ألوان مقطع لقطع صغيرة
1⁄4 كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1⁄2 كوب كريمة مخفوقة
علبة صلصة طماطم
بصلة مقطعة شرائح
3 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
كوب شوربة
1⁄2 كوب ماء
طريقة التحضير:
1-ضعي زيت الزيتون على النار واضيفي عليه السوسيس والبصل والمشروم والملح والفلفل الأسود، وقلبيهم على النار إلى أن يذبل لونهم، وبعدها أضيفي عليهم الفراخ، وقلبيهم على النار لمدة 5 دقائق.
2- أضيفي على الخليط صلصة الطماطم والشوربة والكريمة والماء، وقلبيهم واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق، وبعدها أضيفي عليهم الفلفل الألوان والزيتون والثوم، وقلبيهم مع بعض واتركي الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة.
3- قبل أن يغلي الخليط بدقيقة، أضيفي عليه البقدونس وقلبيهم على نار هادئة.
4- اسلقي المكرونة وبعدها صفيها من المياه، واضيفي عليها الصوص وقلبيهم مع بعضهم، واضيفي عليهم الجبنة وقدميها.