لإفطار صحي.. كرواسون بالجبنة والبقدونس

الكثير منا يجهل وجبة الإفطار ويعتبرها وجبة غير أساسية، على الرغم من أهميتها القصوى التي تستمر مع الجسم طوال اليوم، ولكي تشجعي أسرتك وأطفالك على تناول تلك الوجبة، اليك طريقة إعداد كرواسون بالجبنة والبقدونس.
المقادير:
3 أكواب دقيق
ملعقة سكر
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سمنة
معلقة كبيرة خميرة ماء
جبنة قريش
بقدونس
شطة
زيت
بيضة
فانيليا
طريقة التحضير:
-ضعي في العجان السمن والدقيق والخميرة والسكر والملح ويقلب ثم ضيفي الماء تدريجيا حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
-تترك العجين لتخمر حوالي ساعة ثم تفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
-اخلطي الجبنة والشطة والزيت والبقدونس وتقطع العجين لمثلثات بالسكين.
-ضعي الحشوة في قاعدة المثلث ويلف العجين ويثني الأطراف حتى يكون على شكل الكرواسون بشكله المعروف ويترك نصف ساعة أخرى لتخمر.
-اخلطي البيضة والفانيليا والقليل من الماء وادهني وجه العجينة بالخليط.
-أدخليه الفرن على صاج الفرن درجة حرارة 200 حتى يحمر قاع الكرواسون ثم يرفع على الشبكة ليتحمر الوجه وقدميه.